🥬 CONDIMENT AU VERT DE POIREAU 🥬 Opération recyclage ! On ne se débarrasse surtout pas des verts de poireau, on les transforme en… condiment ! Une astuce que j’ai dénichée dans l’Encyclopédie de l’Alimentation durable de mon amie Marie-Laure Fréchet @mlfrechet (📚 @flammarionlivres), à l’origine une recette secrète de la journaliste et écrivaine japonaise Ryoko Sekigushi @ryokosekiguchi. @franceinter 🧂INGRÉDIENTS Pour 1 pot Le vert d’un poireau (ou de ciboule ou de ciboulette) 1 c. à c. de se
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