Publié le samedi 20 septembre 2025 à 8:20 La fédération de pêche de Charente-Maritime présente cette année sur le Grand Pavois de l a Rochelle, Bruno Garcia nous dit ce que vous pourrez y voir et y ...

Le Champsois Manu Moreno vient de lancer son entreprise de restauration rapide Aux P’tits Oignons. Ce dernier propose des burgers, pizzas, ...

Dans sa cuisine, le chef associe ce champigon au goût de lard avec une truite du Léman et une huile à l’oxalis ...

Une conférence à l’abbaye d’Arthous a mis en lumière l’étude de l’évolution de la truite face aux événements climatiques ...

Longtemps reléguée au rang de déchet, la peau de poisson revient sur le devant de la scène culinaire. Dorée, croustillante et ...

ALERTE CONSO - Le Figaro vous propose la liste exhaustive des rappels en cours cette semaine sous la forme d’un tableau interactif.

Derrière chaque filet grillé ou pavé poêlé, il y a une réalité bien plus vaste que notre assiette. La surexploitation des ...

Envie d’un plat réconfortant, parfumé et original ? Ce gratin de poisson et salsifis au curry est une belle façon ...

Vasco Baldisserotto, chef d’Opéra, a donné carte blanche à Fabio Minto, chef cuisinier à Copenhague.

l'essentiel Vasco Baldisserotto, chef d’Opéra, a donné carte blanche à Fabio Minto, chef cuisinier à Copenhague. Quand deux ...

Journaliste freelance et cycliste ultra, l’Auxerrois domicilié à Lyon Thomas Boury a terminé 2e de la Transpyrénées 2025, la ...