Grâce à une offre plus visible, mieux structurée en magasin et caractérisée par une grande variété de recettes de qualité supérieure, le rayon traiteur frais emballé n'en finit plus de recruter de ...

Le repas du midi agit directement sur le rythme de travailLa pause déjeuner coupe la journée en deux. Ce moment, les salariés l’attendent. Quand le repas est bon, ils ...

Le rayon traiteur frais pesait 8,5 milliards € en 2024 et doit relever des défis liés à l'inflation, à la tension sur les approvisionnements ou encore les enjeux durables. À plus court terme (CAM à P3 ...

Les plats préparés traiteurs vendus par les grandes enseignes sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs. Ils jouissent d'une image de préparations plus qualitatives que les plats surgelés ...

Le bac pro boucher charcutier traiteur est accessible après avoir suivi une classe de Seconde professionnelle de la famille « Métiers de l’alimentation », mais peut s’obtenir également en deux ans ...

Ce métier peut être envisagé différemment selon la structure : en commerce chez un charcutier/traiteur bien souvent associé à la boucherie dont les compétences sont différentes, dans l'industrie des ...

Après plusieurs mois de travaux, Chez Attoy a ouvert le 4 novembre 2025, rue Guillaume-le-Conquérant à Caen (Calvados) et ce nouveau lieu gourmand crée par le chef Attoy Moindjie a tout pour séduire.

À Bonnegarde, Sarah Resse a lancé Meloko Traiteur, un service de traiteur événementiel qui mise sur une cuisine maison, locale et de saison. Entre créativité, exigence du détail et adaptation aux envi ...

Une institution renaît à Plouescat ! L’ancienne charcuterie Léost-Tonnard laisse place à un restaurant-traiteur privilégiant authenticité et tradition. Mickaël Berrou, cuisinier, propriétaire du ...