150 gram (g) avorioris 2 st schalottenlök 5 deciliter (dl) grönsaksbuljong 10 st morot 20 st haricots verts 0.5 st blomkål 8 st grön sparris 8 st cocktailtomat 1 st basilika - kruka 1 st persilja - ...

Hetta upp en kastrull med olja och fräs lök och vitlök mjuka. Tillsätt salsiccian, den torkade svampen och riset och låt allt fräsa en kort stund under omrörning. Slå på vinet och låt det koka in på ...

Risotto med svartrot – se recept här Risotto med klassiska italienska smaker som citron, selleri och svartrot. Servera den krämiga risotton som tillhör till en gryta eller som ensam maträtt. Öppna ...

Huvudrätt: En explosion av smak i varje tugga! Rödbetans djupröda, söta och jordiga färg passar perfekt ihop med gorgonzolans ...

Huvudrätt: Nu är vi mitt uppe i pumpasäsongen: den varma färgen och den delikata smaken gör att man inte vet vilket recept ...

Skär fisken i mindre bitar. Tvätta och skrubba rent musslorna i kallt vatten. Släng dem som är trasiga eller inte sluter sig. Skala och finhacka lök och vitlök. Skala moroten och skär i mindre bitar.

Den omtalade Nobelgröten var egentligen en svensk risotto, gjord på korn i stället för ris. Detta är en variant på kornris, som finns i välsorterade livsmedelsbutiker, med svamp och västerbottensost.