Le tapioca est une fécule obtenue à partir des racines séchées du manioc. Cet aliment peut être dégusté de différentes façons. Mais comment le préparer lorsque l’on fait attention à sa ligne ? On vous ...

Étalez une couche de sel gris, posez le poisson dessus, couvrez-le de sel et laissez macérer 20 mn. Rincez, séchez, taillez les filets en fines tranches. Disposez-les à plat sur quatre assiettes.

Préparez la compote de fruits rouges : lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les, déposez-les dans une casserole et faites-les chauffer légèrement. Ajoutez 50 g de sucre, les framboises et faites ...

Diffusé le mercredi 11 décembre 2024 à 9:10 Publié le mercredi 11 décembre 2024 à 9:10 C'était un ingrédient très présent dans la cuisine de nos grands-mères : le tapioca fait son grand retour dans ...

Verser 1 tasse de lait d’amandes, une cuillère à soupe d’amandes en poudre et le tapioca dans une petite casserole. Étape 3 Faire tremper 5 minutes, puis augmenter la température et porter à ...

Pâte : placer la farine de tapioca dans un saladier, faire couler doucement l'eau et laisser 2 cm d'eau au-dessus de la farine, laisser reposer une nuit. Essorer dans un torchon propre pour évacuer ...

Faites bouillir la crème liquide. Réservez. Cuisez à feu doux le lait, 30 g de sucre semoule, le zeste d'orange et les perles du Japon pendant 25 mn, puis ajoutez la purée de noix de coco et la crème ...

- Prenez 4 foies de volaille. Rincez-les et égouttez-les. - Faites chauffer 50 g de beurre dans une poêle. Lorsqu'il blondit, ajoutez-y les foies de volaille ainsi que 2 échalotes finement hachées.

Originaire du sud du Vietnam, le Chè chuôi est un dessert gourmand, facile à préparer et relativement économique. Ce pudding de tapioca est accompagné d’une compotée de banane et de cacahuètes ...

À Sampa XR, son restaurant aux accents de son pays natal, le Brésil, la talentueuse Fernanda Ribeiro réalise des carrés de tapioca, à partager autour d’un bon verre de saint-joseph (ou d’une ...

Ce qui m’intéresse dans cette recette, c’est que tous les produits sont naturels, quasiment crus. C’est une recette qui correspond à ma philosophie : respecter le produit, le cuire le moins possible, ...

J'ai récemment acheté un paquet de perles de tapioca, mais je ne sais pas trop quoi en faire à part les classiques bubble tea. J'ai vu passé sur cet article des perles de tapioca sous un coulis de ...