Pas de doute, le concombre est synonyme de fraîcheur dans nos plats. Comme son goût est doux, il se marie aisément à bien d’autres aliments. C’est un légume presque entièrement constitué d’eau. Les ...

Si on trouve facilement du concombre quasiment toute l’année sur les marchés ou chez les primeurs, sa pleine saison s’étend d ...

Dans un grand bol, mélangez au fouet les jaunes d'œufs, la moutarde, 1 pincée de sel et 2 tours de moulin à poivre. Versez l'huile en mince filet, en tournant au fouet jusqu'à ce qu'elle prenne.

Rincez le concombre sous l’eau fraîche et coupez-le en tronçons (sans le peler). Lavez les pommes, coupez-les en 2, ôtez le cœur et les pépins puis détaillez-les en quartiers. Pelez le gingembre et ...

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du carpaccio de concombre, tartare de saumon au fromage blanc et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

Même si la canicule devrait se terminer d’ici vendredi 17 juillet, on a encore besoin de se rafraîchir. Alors l’aliment ...

Mélanger les yaourts avec toutes les herbes hachées (basilic, ciboulette, coriandre et menthe). Ajouter le cumin en poudre, saler, poivrer puis bien remuer. Ajouter ensuite l'huile d'olive et remuer ...

La réponse est clairement : non ! Il existe en effet de très nombreuses recettes de plats chauds à base de concombre. Suffisamment en tout cas pour varier les plaisirs et servir souvent ce légume aux ...

Un simple coup sec du plat de la lame transforme votre salade de concombre en quelque chose d'entièrement différent. Cette ...