Mettre 400g de carottes en morceaux (on peut mélanger avec du céleri rave), 5 brins de persil (ou de menthe), 1 ou 2 gousses d’ail, huile d’olive, jus de citron (ou d’orange), sel, poivre, mixer 6 ...

Une recette de cake végétarien, à réaliser facilement avec son Thermomix et à servir en entrée, pour un buffet froid ou encore un pique-nique. Préchauffez le four à 190 °C. Huilez le moule au pinceau.

Dans un grand saladier, mélangez le gros sel, le poivre et le piment d’Espelette. Recouvrez la poitrine de porc de ce mélange et placez au réfrigérateur pour 8 h. Préchauffez le four à 120 °C (th. 4).

- Casser avec la paume de la main les têtes d'ail, puis les blanchir trois fois de suite dans de l'eau. Enlever alors la peau et le germe de chaque gousse d'ail. Blanchir de nouveau les gousses d'ail ...

Servies avec une sauce au persil et des pommes de terre rissolées les côtes de veau sont savoureuses avec cette recette facile à réaliser. Découvrez comment préparer le plat qui plaira à tous vos ...

Préparation : 40 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 8 personnes) : 3 douzaines d’escargots cuits, 40 cl de vin blanc, 16 feuilles de ravioli, huile d’olive, 40 cl de bouillon de légumes. La farce ...

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher et ciseler les échalotes. Éplucher et hacher l'ail. Laver les courgettes et les couper en dés. Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faire ...

Éplucher et laver le céleri branche, le tailler en dés. Le déposer dans une casserole, verser la crème, le lait et ajouter de noix de muscade. Cuire le céleri jusqu'à complète absorption des liquides ...

Si la pêche est bonne le 14 mars, jour de l'ouverture, il faudra bien cuisiner les truites. Florian Giraud, chef de cuisine gastronomique du restaurant Le Relais d'Ozenay, propose une recette qui est ...

Coupez le chou-fleur en bouquets et mettez-les dans le Thermomix. Mixez 5 sec/vitesse 5 pour obtenir une texture de semoule. Transférez le chou-fleur dans un grand saladier. Coupez les tomates cerises ...

-Tailler les légumes en brunoise de 5 mm, suer les carottes puis ajouter le céleri), mouiller avec 2 dl de fond de blanc de volaille, mettre au four et à mi-cuisson, ajouter les pommes de terre,50 g ...