Le sucre en poudre ou en morceau est omniprésent dans notre cuisine. Il se décline sous plusieurs formes : sucre blanc, complet, cassonade. On va voir ensemble les vraies différences de ces sucres et ...

Le sucre est souvent diabolisé. Pourtant, tous les types ne sont pas à mettre dans un seul et même panier. Blanc, de coco, ou encore de canne : certains se valent mieux que d’autres, à condition de ...