Le 25 février, une foire sur les poissons rouges a été lancée au parc du lac Xihu, à Fuzhou, dans la province du Fujian (sud-est). Plus de 60 poissons rouges de 35 variétés rares et spéciales ont été ...

Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l’étal d’une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d’élevage ? L’étiquette « pêché ...

Entre promesse de résilience alimentaire et menaces écologiques silencieuses, le tilapia cristallise aujourd’hui les grands enjeux du développement de l’élevage de poissons dans les territoires ...

Une campagne enjoignant les propriétaires de poisson rouge à ne pas abandonner leur compagnon au moment des vacances d'été. Ce n'est pas une blague : elle est menée par la Maison de la pêche et de la ...

On le choisit pour sa belle teinte rosée, et pourtant, la couleur du saumon d'élevage n'a rien de naturel. Derrière cette apparence familière se cache une pratique méconnue qui mérite un éclairage con ...