"Des semences à l'assiette", programme lancé il y a 20 ans par trois chercheuses de l'Inrae de Montpellier pour répondre aux écueils rencontrés par des céréaliers bios du Lauragais, a été récompensé ...

L’identification de nouvelles sortes de blé cultivables en bio relève d’un travail de recherche scientifique, dont les résultats peuvent être observés sur un terrain situé entre le lac de Zurich et la ...

Selon Agreste, sur un total céréales de 60,5 Mt, la production moyenne de blé dur s'élève à 1,5 Mt. Indispensable à la fabrication des pâtes, dont nous consommons 13 kilos par an et par foyer (Kantar ...

Les blés durs sont hauts, les épis fournis promettent de belles pâtes dans l’assiette. Dans ce champ de Provence, rien ne laisse percevoir la détresse d’une filière qui, en 15 ans, a vu ses surfaces ...

Les pâtes Barilla ont été certifiées avec une recette composée de blé dur issu d'agriculture biologique avec un goût et une texture al dente, fidèles à la marque. Barilla répond à la loi sur ...

Belle récolte de blé dur dans le Gard, cette année. Mais la chute des prix met les céréaliers à rude épreuve. Ils voient leurs marges fondre face à la hausse des coûts. Une situation alarmante où ...

La gamme bio Apina se dote d'une nouvelle identité pour plus de visibilité en rayon. Pour accompagner le rebond du marché bio en 2025, Alpina, le premier producteur de pâtes bio françaises du marché, ...

L’identification de nouvelles sortes de blé cultivables en bio relève d’un travail de recherche scientifique, dont les résultats peuvent être observés sur un terrain situé entre le lac de Zurich et la ...